Le procédé de fabrication est le même que pour le colza.

Une fois la graine de lin épurée, elle est triturée à froid afin d’en extraire l’huile. L’huile produite est ensuite filtrée et stockée dans des cuves alimentaires.

La partie de graine restante colmatée en petits bouchons, le tourteau, est évacué à une température de 60°C par une soufflerie puis réparti sur la surface de stockage à plat qui permet de le refroidir à 20°C pour une conservation optimale.